Κάτι πρόχειρο που μπορούμε να ετοιμάσουμε γρήγορα και να φύγουμε για τη δουλειά μας ή το σχολείο, που συγχρόνως είναι υγιεινό, είναι πάντα καλοδεχούμενο από όλους. Ας δούμε λοιπόν άλλη μια φορά τι μπορούμε να ετοιμάσουμε εύκολα και γρήγορα. Μερικές ιδέες δεν είναι απολύτως ελληνικές αλλά τι πειράζει να δοκιμάζουμε και κάτι ακόμη, όπως για παράδειγμα το:

Φυστικοβούτυρο και σέλινο. 
Είναι πολύ υγιεινό για τα παιδιά αλλά και για τους μεγάλους, γιατί περιέχει λίγους υδατάνθρακες και αντίθετα αρκετές θρεπτικές ουσίες. Δύο μίσχοι σέλινο με 2 κουταλιές της σούπας φυσικό φυστικοβούτυρο περιέχει μόνο 8 γρ. υδατάνθρακες ( 3 γρ. εκ των οποίων ίνες). 

Τυρί cottage.
Ένα φλιτζάνι τυρί cottage (2% λιπαρά) έχει 190 θερμίδες με μόλις 8 γρ. υδατάνθρακες. Μπορείτε να το συμπληρώσετε με μία κουταλιά της σούπας σπόρους της αρεσκείας σας έχοντας έτσι 5 γρ. επιπλέον φυτικών ινών που γεμίζουν την κοιλιά. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα που είναι αντιοξειδωτική και βελτιώνει την ικανότητα του σώματος να χειριστεί τους υδατάνθρακες. Το τυρί cottage περιέχει επίσης προβιοτικά, τα υγιή βακτήρια που βοηθούν να βελτιώσετε την πέψη σας.

Το δικό μας ελληνικό γιαούρτι.
Είναι θρεπτικό, υγιεινό και περιέχει ελεγχόμενη δόση υδατανθράκων. Μία μερίδα, χωρίς λιπαρά έχει μόνο 7 γρ. υδατάνθρακες. Περιέχει επίσης διπλάσια ποσότητα πρωτεΐνης, έτσι είναι ιδανική επιλογή για όλους αυτούς που μετρούν τους υδατάνθρακες για να βελτιώσουν την περιφέρεια της μέσης τους.

Καρύδια.
Τα καρύδια περιέχουν λιγότερους υδατάνθρακες από τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και τα κάσιους. Επιπλέον έχουν περισσότερη αντιοξειδωτική δύναμη από όλους τους ξηρούς καρπούς. Μία φούχτα καρύδια περιέχει μόνο 4 γρ. υδατάνθρακες το μισό από αυτούς προέρχεται από φυτικές ίνες. Επίσης περιέχουν 10% της ημερήσιας πρόσληψης μαγνησίου που έχουμε ανάγκη και υγιή ωμέγα-3 λιπαρά. Να τα έχετε πάντα δίπλα σας, έτοιμα όταν πεινάσετε. 

Κέιλ τσιπς. (λαχανίδα).
Βάλτε δύο μεγάλες χούφτες ψιλοκομμένο και καλά πλυμένο λάχανο (κέιλ) σε ένα μπολ με ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι. Απλώστε σε ένα ταψί αλουμινόχαρτο βάλτε τα στο ταψί και ψήστε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Όλοι λένε ότι γίνονται σαν πατατάκια. Περιέχουν ελάχιστες θερμίδες έτσι μπορείτε να τα απολαύσετε χωρίς φόβο.

 

Τυρί και μήλο
Συνδυάστε την διακριτική γλύκα του μήλου (ειδικά του πράσινου) με την αλμυρή γεύση ενός τυριού—προτιμήστε ένα τυρί με χαμηλά λιπαρά για να το κάνετε ακόμα πιο light.

 

Αβοκάντο και φρυγανιά
Λιώστε το ¼ ενός αβοκάντο – που μας προσφέρει σημαντικές δόσεις βιταμίνης C, καλίου και καλών λιπαρών – πάνω σε μια φρυγανιά ολικής, για ένα τραγανό, υγιεινό απογευματινό σνακ.

 

Αγγούρι και γιαούρτι
Όχι τζατζίκι, γιατί το τζατζίκι συνήθως συνδυάζεται με… ένοχες απολαύσεις. Αλλά είναι πολύ καλή ιδέα για απογευματινό να φάμε μια μικρή κούπα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά (αλλά πολλή πρωτεΐνη) και μερικές φέτες αγγουριού—ή ντοματίνια, ή σέλερι.

 

Φύτρες φασολιού
Θέλετε μια τέλεια εναλλακτική για τα noodles ρυζιού ή αυγού; Τότε προσθέστε στην σαλάτα σας φύτρες φασολιού. Με μόλις 70 θερμίδες και 10 γρ. υδατανθράκων ανά 200 γρ., μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.

 

Ντομάτα με τόνο
Αντί για σάντουιτς με τόνο, γεμίστε μια ντομάτα με το υγιεινό αυτό ψάρι, προσθέτοντας κρεμμύδι ή μαϊντανό.